apple cake yang nyam nyam nyam...

Apple Cake

Bahan:
135 gr mentega
120 gr gula pasir
4 btr telur
165 gr tepung terigu
65 gr tepung maizena
1 sdt baking powder
1 sdm lemon jus
200 gr apel, potong-potong kecil
50 gr kismis
1 sdm air jeruk lemon, untuk melumuri apel
Cara Membuat:
1. Panaskan oven di suhu 180 derajat Celsius. Lumuri potongan apel dan kismis dengan air jeruk lemon, sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Sementara itu, kocok telur hingga setengah mengembang di dalam wadah lain. Masukkan telur kocok ke dalam mentega kocok sambil kocok hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan po­tongan apel­ dan kismis, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang persegi 24 cm dan tinggi 4 cm, yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Panggang selama 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

ring keju bisa dibuat dengan berbagai bentuk sesuai keinginan

Tips - Artikel - Informasi - Jurnal - Pengetahuan - Tulisan - Trik

Rabu, 10 Agustus 2011

Sukses Membuat Kue Kering Sagu Keju

Aneka kue kering banyak di sajikan saat lebaran sudahkah anda mencoba kue kering sagu keju ini yang rasanya gurih ?, nikmat yang pasti bila di sajikan saat lebaran, mau tau cara membuatnya ?, simak resep berikut ini:

Bahan - bahan:

• Mentega 100.00 gram
• Gula halus 125.00 gram
• Kuning telur 1.00 butir
• Putih telur 0.50 butir
• Susu encer 25.00 ml
• Keju parut 50.00 gram
• Tepung sagu (sangrai 15 menit) 300.00 gram

Cara membuat:

1. Kocok mentega bersama gula halus selama 5 menit. Tambahkan telur. Kocok kembali selama 5 menit.
2. Tuang susu encer. Aduk rata.
3. Masukkan keju parut dan tepung sagu. Sebaiknya sagu sudah disangrai sehari sebelumnya supaya sudah dalam keadaan dingin.
4. Setelah rata, masukkan dalam kantong penyemprot. Semprot di atas cetakan yang sudah diolesi mentega.
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Demikian resepnya selamat mencobanya di rumah, temukan info menarik lainnya seputar kue kering.

bolu gulung bisa dengan aneka selai sesuai selera

Resep:Bolu gulung

Bolu gulung | Daftar kue

Bolu gulung (Swiss roll) adalah kue bolu yang dipanggang di loyang dangkal, diberi isi berupa selai atau buttercream dan digulung.
Bahan bolu:

• 7 butir kuning telur
• 2 butir putih telur

• 50 gr gula pasir
• 40 gr tepung terigu
• ½ sdt baking powder atau soda kue
• 50 gr margarin dicairkan
• 1 sdm susu kental manis
• 1 sdm rhum
• 1 sdt madu

Bahan buttercream:

• 100 gr margarin
• 100 gr gula halus
• ½ butir kuning telur

Cara membuat buttercream:

1. Kocok semua bahan hingga mengembang dan berwarna putih seperti krim
2. Masukkan sedikit essence coklat, moka, atau bubuk teh hijau (matcha) bila suka

Cara membuat kue bolu:

1. Pecahkan telur, pisahkan kuning telur dari putih telur
2. Kocok telur dan gula pasir dengan handmixer sampai betul-betul mengembang
3. Masukkan susu, rhum, madu, terus aduk
4. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak dan dicampur soda kue
5. Aduk campuran terigu dan kocokan telur memakai spatula atau sendok besar
6. Masukkan margarin cair, aduk sedikit
7. Tuang ke dalam loyang dangkal yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu
8. Panggang di dalam oven yang panasnya 220 C selama 10 menit. Kue jangan sampai kering betul karena mudah patah sewaktu digulung
9. Angkat dari oven dan keluarkan kue dari loyang dengan menggunakan alas kertas roti
10. Langsung diolesi dengan selai bila kue ingin diisi selai, atau tunggu hingga dingin sebelum diolesi buttercream agar krim tidak meleleh.
11. Gulung kue dengan perlahan-lahan agar tidak patah.

• Untuk 1 loyang.

Tips :

1. Kalau tidak mau dan tidak suka memakai rhum juga tidak apa-apa
2. Pemakaian baking powder atau soda kue bisa membuat kue terlalu mengembang, kue justru lebih enak tanpa bahan kimia tambahan

donat coklat kacang nikmat

Konten Terkait

• Perbesar FotoDonat Cokelat Kacang Disuka Semua

TRIBUNNEWS.COM - Wow, donat cokelat dengan topping cokelat dan taburan kacang! Siapa yang bisa menolaknya? Tak hanya orang dewasa, anak-anak pun pasti menyukainya.

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
bahan donat:
300 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
1 sendok teh ragi instan
10 gram susu bubuk
35 gram gula pasir
1 butir telur
175 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
bahan topping:
100 ml susu cair
200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
60 gram kacang tanah, dicincang kasar untuk taburan
Cara Pengolahan :
Donat:
Campur tepung terigu, cokelat bubuk, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dulu,sampai matang.
Topping: panaskan susu cair. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut.
Celup atas donat dengan topping. Tabur kacang tanah.
Untuk 23 buah

labu kuning enak juga di bikin cake,cobain yuk!

• 

CHIFFON CAKE LABU KUNING Penilaian :

Manis dan gurihnya chiffon cake labu kuning ini begitu menyatu dengan sempurna. Ditambah dengan potongan kismis yang segar disana-sini. Hmm... pas banget!

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram labu kuning kukus, dihaluskan
60 gram santan kental instan
60 gram minyak goreng
150 gram tepung terigu protein rendah
75 gram gula pasir halus
5 kuning telur
2 tetes pewarna kuning tua
50 gram kismis, dipotong 2 bagian
5 putih telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
75 gram gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata labu kuning halus dan santan. Blender halus. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata.
2. Tuang sedikit – sedikit ke campuran tepung terigu dan gula pasir halus sambil diaduk perlahan.
3. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan pewarna kuning tua. Aduk rata. Tambahkan kismis. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang ke campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
6. Tuang di loyang chiffon diameter 20 cm tinggi 10 cm tanpa dioles.
7. Oven 55 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 16 buah

putih telur bisa dimafaatkan untuk membuat brownies kukus yang hmmmm...

BROWNIES KUKUS PUTIH TELUR Penilaian :

Nyaamm.. Menu yang satu ini pasti menjadi favorit di semua keluarga. Nggak percaya? Coba saja..

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
30 gram margarin
50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
1/4 sendok teh cokelat pasta
250 gram putih telur
1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
125 gram gula pasir
125 gram tepung terigu protein rendah
20 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
50 ml air
30 gram meises untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Panaskan margarin. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan air.
4. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang setengah bagian adonan di loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Kukus 10 menit dengan api sedang. Tabur meises. Kukus lagi 5 menit dengan api sedang.
7. Tuang lagi sisa adonan. Kukus 15 menit sampai matang.

Untuk 12 potong

lapis legit keju yang yummi bangettttt

LAPIS LEGIT KEJU

Oleh : Florentina Lenny Kristiani

Bahan:
250 gr mentega asin, dinginkan
1 ½ sdm susu kental manis
¼ sdm vanili extract atau ¼ sdt vanili bubuk
200 gr gula halus
15 kuning telur
2 btr telur utuh
65 gr tepung terigu protein rendah, ayak
Campur Jadi Satu:
60 gr keju Edam parut
40 gr keju cheddar parut
Keju cheddar parut untuk topping secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan loyang persegi 10 cm x 22 cm x 7 cm. Olesi dasar loyang dengan mentega, beri kertas roti. Olesi juga kertas roti dengan mentega tipis-tipis.
2. Kocok mentega, susu kental manis, dan vanili hingga lembut dan putih. Masukkan kuning telur dan telur sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
3. Ayak tepung terigu di atas baskom berisi campuran mentega sambil diaduk dengan spatula hingga rata.
4. Nyalakan api bawah pada oven dengan suhu 175C. Masukkan loyang ke dalam oven hingga panas, keluarkan.
5. Masukkan kurang lebih 5 sdm adonan atau 1 sendok sayur adonan, ratakan, taburkan campuran keju. Panggang hingga matang dan agak kering, tetapi tidak hangus. Matikan api bawah, nyalakan api atas agak besar.
6. Keluarkan dari loyang, ratakan. Masukkan 5 sdm adonan, ratakan. Taburkan sedikit campuran keju. Panggang kurang lebih 4 menit hingga kuning kecokelatan. Kerjakan hingga adonan habis bila adonan sudah mencapai ½ dari permukaan loyang kecilkan api agar tidak mudah hangus.
7. Setelah adonan habis, matikan api atas, nyalakan api bawah, panggang selama 25 menit hingga matang sempurna dengan suhu 170C.
Angkat, dinginkan dalam loyang, kemudian keluarkan dari loyang.